बदलते मौसम में खांसी, जुखाम, बुखार या वायरल इंफेक्शन जैसी समस्याएं आसानी से आपको शिकार बना लेती हैं. ऐसे में आपको इम्यूनिटी बढ़ाने वाली चीजों का सेवन करने की आवश्यकता होती है जिससे आप बीमारी की चपेट में आने से बचे रहें. इसलिए आज हम आपके लिए ड्राई फ्रूट रोल बनाने की विधि लेकर आए हैं. ड्राय फ्रूट्स खाने से आपकी इम्यूनिटी को बढ़ावा मिलता है. ड्राई फ्रूट रोल में खजूर की मदद से तैयार किया जाता है. इसलिए ड्राई फ्रूट रोल एक शुगर फ्री डिश है. अगर आप ड्राई फ्रूट रोल को दूध का सेवन करते हैं तो इससे आपके शरीर को ताकत प्रदान होती है. ड्राई फ्रूट रोल स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है. इसको बनाना भी बेहद सिंपल होता है, तो चलिए जानते हैं ड्राई फ्रूट रोल कैसे बनाएं.....

ड्राई फ्रूट रोल बनाने की सामग्री-

1 कप खजूर 
काजू या हेज़ल नट्स या पसंदीदा मेवा 4 से 5 बड़े चम्मच
1/2 छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर या इलायची पाउडर 
2 छोटे चम्मच घी 
1.5 बड़े चम्मच खसखस 

ड्राई फ्रूट रोल कैसे बनाएं?

ड्राई फ्रूट रोल बनाने के लिए आप सबसे पहले खजूर लें.
फिर आप खजूर से बीज निकालकर मोटा-मोटा काट लें. 
अगर आपके खजूर बहुत सूखे हैं तो आप इसमें थोड़ा गर्म पानी में डालें. 
इसके बाद आप एक कढ़ाई में खसखस ​​को डालें.
फिर आप इसको धीमी आंच पर करीब 1 मिनट तक सूखा भून लें.
इसके बाद आप इसको आंच से उतार कर अलग रख लें. 
फिर आप उसी कढ़ाई में 1 टी स्पून घी डालकर पिघलाएं.
इसके बाद आप इसमें कटे हुए काजू और पसंदीदा ड्राई फ्रूट डालकर भून लें
फिर आप इसमें दालचीनी पाउडर डालकर हल्का सा भून लें.
इसके बाद आप ड्राई फूट्स को कढ़ाई में साइड करके एक चम्मच घी डालें. 
फिर आप कढ़ाई में कटे हुए खजूर, भुने हुए खसखस ​​​​और दालचीनी पाउडर डालें. 
इसके बाद आप इन सारी चीजों को धीमी आंच पर कढ़ाई छोड़ने तक पकाएं.
फिर आप तैयार मिक्चर को एक प्लेट में निकाल कर थोड़ा ठंडा होने दें.
इसके बाद आप मिक्चर का रोल बनाकर ऊपर से खसखस की कोटिंग कर दें. 
फिर आप तैयार रोल को फॉयल पेपर में लपेटकर थोड़ी देर तक फ्रिज में सेट करें.
इसके बाद आप रोल को स्लाइस काट लें. 
अब आपके टेस्टी और हेल्दी ड्राई फ्रूट रोल बनकर तैयार हैं. 

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